Renkli Pizzacıklar

Malzemeler

1 bardak su
Yarım tatlı kaşığı maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kepekli un

Harç İçin

1 domates
1 adet kırmızı biber
2 adet çarliston biber
1 adet küçük soğan
3 yemek kaşığı mısır
6 adet mantar
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Pizzanın kenarı için susam ile çörek otu
Rendelenmiş dil peyniri


Hazırlanışı

Hamurun hazırlanması konusunda, ilk olarak 1 bardak ılık su ile mayayı ve 1 tatlı kaşığı şekeri ortak bir kapta eritin. Maya biraz kabardıktan sonra kabaran mayanın üstüne kepekli un, tuz ve yağı ekleyin. Sonrasında bu karışımı yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamına gelinceye kadar kepekli un eklemeye devam edin. Kıvama gelen hamurun üstüne bez örterek 30 dakika o şekilde bekletin.

Harcın hazırlanması konusunda, soğan başta olmak üzere diğer sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağı, mısır ve salçayı bu sebzeler ile birleştirin ve karıştırın. Bu işlemler tamamlanınca bir tepsiyi alın ve zeminini yağlayın. Sonrasında hazırlanan hamurdan avuç içi büyüklüğünde bir parça kopararak tepsi içine serin. Kenarlara ise susam ve çörek otu serpiştirin. 

Bu şekil tüm tepsiyi doldurduktan sonra 170 derece ile ısıtılmış mikro dalga fırında pişirmeye başlayın. Pişen pizzanın üzerine bolca rendelenmiş dil peyniri serpiştirin. Bu işlemi de tamamlayınca son olarak 5 dakika daha fırında pişirin ve sonrasında servis edilir hal gelen pizzaları sevenlerinize servis yapabilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Adbox